宮古島・じゃがいも・馬鈴薯・島野菜・ハーブ

やさいカフェ川満悦子さん

宮古島市内に今年オープンしたやさいカフェの経営者、川満さんご夫婦は長年にわたり、宮古島での新しい農業経営のあり方について研究し、農家の指導に当たってきました.

川満さんの経営する、㈲宮古流通企画は、宮古島唯一の営農生産法人で、島内でもっとも多くの耕作面積を管理・運営しています。おもな生産物は、ジャガイモ（馬鈴薯）で日本で一番早く、2月には全国に向け出荷が始まります。　このほか、しょうがや宮古特産の野菜も数多く栽培しています。
川満さんご夫妻は、薬草やハーブの研究も熱心で、特にご主人は “宮古島の歩く百科事典”。本当に驚くほど多くの宮古島データを記憶しています。

妻の川満悦子さんは、宮古島の食材や薬草を使った料理の研究に熱心で、昨年末には宮古島を訪れる人のためのお店を開きました。
店内ではレモングラスやムツウサなどのハーブティーや、新鮮な野菜で作った特製料理、薬草酒などを楽しむことが出来ます。川満さんご夫婦は宮古島の薬草や植物にとても詳しく、親切に教えてくれます。宮古島で旬の味を楽しみたい方は、やさいカフェに行ってみましょう。
現在食事はバイキング方式で、ランチは800円から。店内ではハーブティーのほかコーヒーもサーブしています。

昨年、12月末に開店したばかりの店内。気楽に立ち寄ってもらえる店、自分の家でくつろいでいるような店内にしたい、との希望でデザインしたそうです。ご主人はこの店に癒やし空間を作るために、なんと宮崎県からコンテナーで大量の青竹を購入し、悦子さんにプレゼント。店内あちこちでその青竹が生かされています。

ただ、この青竹、とても内装用だけでは使いきれず、色々な容器を作りたいと考えていますが、残念ながら宮古島では木材用の加工機器が無いために、職人さんが手作り。花器、灰皿など、やさいカフェ店内の色々な所で竹が生かされています。

この大きなテーブルを囲んでの、語らいの時間がたまりません。
みなさんも、いっきに宮古島通になりますよ。

やさいカフェの店内には大型ケースがあり宮古島の珍しい野菜や、旬の野菜を直販しています。地元の人だけでなく宮古空港までは10分と近いこともあり、観光客の人も気楽に立ち寄れる場所にありますので、お土産用に利用して欲しいと話しています。
美味しいと評判のハーブティーは、レモングラス、ムツウサ、リュウキュウヨモギ、ツルグミ、そして不眠症のひとにお勧めの秋の忘れな草があり、こちらは全国発送をしています。

川満悦子さんが長年にわたり作ってきた薬草酒は、種類も驚くほど多く、5年から１０年をかけじっくりと醸成しました。現在販売している10種類の薬草酒は、味・効用ともに期待できそうです。また、薬草酒はみごとに瓶詰めされ、とても手作りとは思えない仕上げですが、それもそのはず、宮古島のエコロジー環境を守ることに熱心なご主人の川満健一さんは、泡盛の酒造会社も経営しており、製造管理と瓶詰めはお手のものなのです。

	What's New 　やさいカフェと、宮古流通企画からのお知らせ
	宮古流通企画の経営する農場では、既にジャガイモ（馬鈴薯）の植え付けが始まりました。　収穫は来年2月の予定です。（やさいカフェにおいでの方は左の地図をクリックして、プリント用拡大ページをご利用下さい）

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